Last updated on April 2nd, 2023 at 05:57 pm
About Shimla Mirch Ka Halwa Recipe in Hindi
दोस्तों , क्या आपने कभी शिमला मिर्च का हलवा खाया है या कभी इसे बनाने की कोशिश की है ? वैसे यह सुनने मे आपको थोड़ा अजीब सा लग सकता है ।
लेकिन यकीन मानिए इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है की अगर आपने एक बार इस हलवे को बना लिया तो आप इसको बनाने का कोई न कोई बहाना ढूंढते रहोगे । तो चलिए , आज हम आपको शिमला मिर्च का टेस्टी हलवा (Shimla Mirch Ka Halwa Recipe) बनाने की आसान रेसपी बताते है :-
Ingredients for Shimla Mirch Ka Halwa Recipe in Hindi
1. शिमला मिर्च – 250 ग्राम
2. दूध – 2 कप
3. चीनी – स्वादनुससर
4. इलाईची पाउडर – 1 चम्मच
5. कटे हुए काजू – 1 चम्मच
6. कटे हुए बादाम – 1 चम्मच
7. घी – 2 बड़े चम्मच
8. कोकनट पाउडर – 3 टेबल स्पून
विधि – How to make Shimla Mirch Ka Halwa Recipe in Hindi
1. शिमला मिर्च का हलवा (Shimla Mirch Ka Halwa) बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च मे से सारे बीज निकाल दीजिए और इसे बारीक बारीक काट ले ।
2. अब एक पतीले मे पानी डालकर उबलने के लिए रख दे । जब पानी उबलने लगे तब आप इसमे कटी हुई शिमला मिर्च और 1/2 छोटा चम्मच चीनी डाल दे और 2 से 3 मिनट तक उबलने दे ।
3. 3 मिनट बाद आप बॉइल की हुई शिमला मिर्च को गरम पानी से निकालकर ठंडे पानी मे डाल दे ।
4. एक मिक्सर जार ले और उसमे ठंडी की हुई शिमला मिर्च डाल कर बारीक पेस्ट बना ले ।
5. अब एक पैन मे 2 बड़े चम्मच देसी घी डालकर धीमी आंच पर गरम कर ले ।
6. अब इसमे शिमला मिर्च की पेस्ट को डाल दीजिए और 5 से 7 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दे। आपको इसको लगातार चलाते हुए तबतक पकाना है जबतक इसका सारा पानी सूख न जाए ।
7. जब पानी पूरी तरह से सूख जाए तब आप इसमे 1 कप ठंडा दूध डाल दे और हलवे को धीमी आंच पे तब तक पकने दे जब तक की दूध पूरी तरह से सूख न जाए ।
8. जब दूध अच्छी तरह से सूख जाए तब आप इसमे स्वादनुसार चीनी डाल के अच्छे से मिक्स कर दीजिए ।
9. चीनी को मिक्स करने के बाद अब आप इसमे 3 टेबल स्पून नारियल का बुरादा ,इलाईची पाउडर और कटे हुए ड्राइ फ्रूट डाल के मिक्स कर दीजिए ।
10. आपका स्वादिष्ट शिमला मिर्च का हलवा (Shimla Mirch Ka Halwa) बनकर तैयार है । आप इसे एक सर्विनग बाउल मे निकाल ले और सर्व करे ।
Image Source : Chef Prateek’s Kitchen
Recipe Source : Chef Prateek’s Kitchen
