बची हुई ब्रेड के टेस्टी और कुरकुरे पकोड़े | Leftover Bread Pakora Recipe
शाम की चाय के साथ खाने के लिए सभी को कुछ न कुछ चाहिए होता है । इसी मे से है एक है पकोड़े जो चाय के साथ बहुत ही लाजवाब लगते है । आज मैं आपको बची हुई ब्रेड के पकोड़े बनाना बताऊँगी जिसे बनाना बहुत ही आसान है और खाने मे भी बहुत स्वादिष्ट लगते है । तो आइए , बची हुई ब्रेड के टेस्टी और कुरकुरे पकोड़े (Leftover Bread Pakora Recipe) बनाना शुरू करते है :-
साम्रग्री- Ingredients for Leftover Bread Pakora Recipe
1. बची हुई ब्रेड स्लाइस – 4 स्लाइस
2. सूजी – 3 टैबलस्पून
3. ताज़ा दही – 1/2 कप
4. नमक स्वादनुसार
5. हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
6, प्याज – 2 बारीक कटा हुआ
7. लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
8. जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
9. हरा धनिया – 1 टैबलस्पून बारीक कटा हुआ
10. तलने के लिए ऑइल
विधि – How to make Leftover Bread Pakora Recipe
1. बची हुई ब्रेड के कुरकुरे पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल मे चारों ब्रेड स्लाइस को छोटे – छोटे टुकड़े मे तोड़ ले ।
2. इसमे सूजी , दही , नमक , हरी मिर्च , जीरा पाउडर , कटा हुआ प्याज , लाल मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालकर सारी चीजों को अच्छी तरह मिक्स कर ले । जिससे ब्रेड के टुकड़े मेश हो जाये ।
3. अब पकोड़ों को तलने के लिए एक कड़ाई मे तेल गरम होने के लिए रख दे। ऑइल जब तक गरम होता है आप तब तक पकोड़ों को शैप दे ले ।
4. पकोड़ों को शैप देने के लिए सबसे पहले आप अपने दोनों हाथ को ऑइल से ग्रीस कर ले ।
5. मिक्स्चर से थोड़ा सा मिक्स्चर लेकर इसको अपनी पसंद की शैप मे या चकोर शैप मे पकोड़े की तरह बनाकर रख ले ।
6. तेल गरम होने पर कढ़ाई मे पकोड़ों को तलने के लिए डाल दीजिए ।
7.एक साइड से सुनहरा हो जाने के बाद इसे पलटकर दूसरी साइड से भी गोल्डन कलर आने तक फ्राई कर ले ।
8. गोल्डन ब्राउन होने के बाद पकोड़ों को नेपकिन पेपर बिछी प्लेट मे निकाल लीजिए । सभी पकोड़ों को इसी प्रकार तलकर तैयार कर लीजिए ।
9. स्वादिष्ट कुरकुरे ब्रेड के पकोड़े बनकर तैयार है ।
10. गर्मागर्म पकोड़ों को टोमॅटो सॉस या हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करे ।
Image Source : N’Oven – Cake & Cookies
Recipe Source: N’Oven – Cake & Cookies
