बची हुई ब्रेड के टेस्टी और कुरकुरे पकोड़े | Leftover Bread Pakora Recipe | Pakoda Recipe

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बची हुई ब्रेड के टेस्टी और कुरकुरे पकोड़े | Leftover Bread Pakora Recipe शाम की चाय के साथ खाने के लिए सभी को कुछ न कुछ चाहिए होता है । इसी मे से है एक है पकोड़े जो चाय के साथ बहुत ही लाजवाब लगते है । आज मैं आपको बची हुई ब्रेड के पकोड़े बनाना बताऊँगी जिसे बनाना बहुत  ही आसान है और खाने मे भी बहुत स्वादिष्ट लगते है । 

साम्रग्री- Ingredients for Leftover Bread Pakora Recipe

1. बची हुई ब्रेड स्लाइस  – 4 स्लाइस 

2. सूजी – 3 टैबलस्पून 

3. ताज़ा दही – 1/2 कप 

4. नमक स्वादनुसार 

5. हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई 

6, प्याज – 2 बारीक कटा हुआ 

7. लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच 

8. जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच 

9. हरा धनिया – 1 टैबलस्पून बारीक कटा हुआ 

10. तलने के लिए ऑइल 

विधि – How to make Leftover Bread Pakora Recipe

1. बची हुई ब्रेड के कुरकुरे पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल मे चारों ब्रेड स्लाइस को छोटे – छोटे टुकड़े मे तोड़  ले । 

2. इसमे सूजी , दही , नमक , हरी मिर्च , जीरा पाउडर , कटा हुआ प्याज , लाल मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालकर सारी चीजों को अच्छी तरह मिक्स कर ले । जिससे ब्रेड के टुकड़े मेश हो जाये । 

3. अब पकोड़ों को तलने के लिए एक कड़ाई मे तेल गरम होने के लिए रख दे। ऑइल जब तक गरम होता है आप  तब तक पकोड़ों को शैप दे ले ।

4. पकोड़ों को शैप देने के लिए सबसे पहले आप अपने दोनों हाथ को ऑइल से ग्रीस कर ले ।

5. मिक्स्चर से थोड़ा सा मिक्स्चर लेकर इसको अपनी पसंद की शैप मे या चकोर शैप मे पकोड़े की तरह बनाकर रख ले ।

6. तेल गरम होने पर कढ़ाई मे पकोड़ों  को  तलने के लिए डाल दीजिए ।

7.एक साइड से सुनहरा हो जाने के बाद इसे पलटकर दूसरी साइड से भी गोल्डन कलर आने तक फ्राई कर ले । 

8. गोल्डन ब्राउन होने के बाद पकोड़ों को नेपकिन पेपर बिछी प्लेट मे निकाल लीजिए । सभी पकोड़ों को इसी प्रकार तलकर तैयार कर लीजिए । 

9. स्वादिष्ट कुरकुरे ब्रेड के पकोड़े बनकर तैयार है । 

10.  गर्मागर्म पकोड़ों को टोमॅटो सॉस या हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करे । 

Image Source : N’Oven – Cake & Cookies

Recipe Source: N’Oven – Cake & Cookies

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