Jam Cookies Recipe जैम कूकीस का नाम सुनते ही बच्चे हो या बड़े सबके मुँह मे पानी आ जाता है । इन कूकीस को बनाने के लिए आपको न तो बटर , न अंडा और न ही ओवन की जरूरत होगी । जैम कूकीस को बनाना इतना आसान है जिसे आप घर पे आसानी से बनाकर खा सकते है । तो आइए , जैम कूकीस बनाना शुरू करते है :-
Ingredients – आवश्यक सामग्री – Jam Cookies Recipe in Hindi
1. मैदा – 1 कप
2. पीसी हुई चीनी – 1/2 कप
3. रिफाइन्ड ऑइल – 1/2 कप
4. नमक – 1/4 टीस्पून
5. फ्रूट जैम – जरूरत अनुसार
विधि – How to make Jam Cookies Recipe in Hindi
1. जैम कूकीस बनाने के लिए सबसे पहले मैदा को छान कर एक बाउल मे निकाल ले ।
2. फिर इसमे पीसी हुई चीनी , नमक डाल अच्छी तरह मिक्स कर ले ।
3. फिर इसमे रिफाइन्ड ऑइल डालकर मिलाते हुए एक सॉफ्ट डो तैयार कर लीजिए ।
4. अब कूकीस बनाने के लिए डो मे से छोटी लोई तोड़कर इसकी बॉल बना ले और ऊपर से हथेली से थोड़ा दबा दे । इसी तरह सभी कूकीस बनाकर तैयार कर ले ।
5. अब एक बेकिंग ट्रे या प्लेट को थोड़ा ऑइल लगाकर ग्रीज़ कर ले ।
6. जो कूकीस हमने डो से बनाई है उन सभी कूकीस को थोड़ी – थोड़ी गेप देते हुए बेकिंग प्लेट मे रख ले ।
7. अब एक गोल शैप का चम्मच ले और कूकीस के बीचों बीच रखकर थोड़ा सा दबा दे । जिससे जैम भरने के लिए कूकीस मे जगह बन जाए । इसी तरह सभी कूकीस को चम्मच की सहायता से बीच से गहरा कर ले ।
8. फिर एक पाइपिंग बैग ले और उसमे मिक्स फ्रूट जैम भर ले ।
9. फिर सभी कूकीस मे गहरे हिस्से मे पाइपिंग बैग की हेल्प से जैम को भर दे ।
10. अब एक कड़ाई मे स्टैन्ड रखकर मीडियम आंच पर ढककर 5 मिनट कड़ाई को प्रीहीट कर ले ।
11. 5 मिनट बाद धीमी आंच पे प्रीहीट कड़ाई मे स्टैन्ड के ऊपर बेकिंग प्लेट रख दे और ढक के कूकीस को 15 मिनट के लिए बेक होने दे ।
12. 15 मिनट बाद कूकीस को देख ले और बेकिंग प्लेट को बहार निकाल ले । इसी तरह बाकी कूकीस भी बेक कर ले और ठंडा होने के बाद बेकिंग प्लेट से निकाल ले ।
13. आपके खस्ता स्वादिष्ट जैम कूकीस बनकर तैयार है ।
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Recipe Source : Yummy
