10 मिनट में घर पर बनाये कस्टर्ड पाउडर से बना हलवा Custard Powder Halwa Recipe in Hindi

Sharing is caring!

Custard Powder Halwa Recipe in Hindi दोस्तों , आपने सूजी का हलवा , बेसन का , कद्दू का और आटे का हलवा तो बहुत बार बनाकर खाया होगा . आज मै आपको कस्टर्ड पाउडर से हलवा बनाना बताउंगी जो आप सिर्फ 10 मिनट घर पे बहुत ही आसानी से बना लेंगे . कस्टर्ड पाउडर हलवा  दिखने में बिलकुल कराची हलवा की तरह दिखता है | ज्यादातार हलवा की रेसिपी में ज्यादा घी की जरूरत होती है पर कस्टर्ड पाउडर  हलवे को कम घी में बनाया जा सकता है | इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है की आपको इस हलवे के आगे कोई दूसरा हलवा  पसंद नहीं आयेगा | तो आइये बनाते है कस्टर्ड पाउडर से बना हलवा -:

CUISINE : INDIAN

PREP TIME : 5 MINUTES

COOK TIME : 15 -20 MINUTES

COURSE : Desserts

TOTAL TIME  : 30 MINUTES

Ingredients –  साम्रग्री

1. घी – 3 चम्मच 

2. चीनी – 2 कप 

3. कस्टर्ड पाउडर – 1 कप ( आप कोई भी फ्लेवर का ले सकते है ) 

4. काजू – 1-2 चम्मच 

5. इलाची – 1/2 छोटा चम्मच 

6. बादाम – 5-10 गिरी (बारीक़ कटी हुई )

How to make Custard Powder Halwa Recipe in Hindi –  विधि 

1. कस्टर्ड पाउडर हलवा बनाए के लिए एक बाउल में 1 कप कस्टर्ड पाउडर डालकर इसमें  1 कप पानी डालकर घोल बनाकर तैयार कर लीजिये |

2. हलवे के लिए चाशनी तैयार करने  के लिए  एक पैन में  चीनी और 2 कप पानी डालकर चीनी के घुलने  तक इसको पकाए .

3. जब चीनी अच्छी तरह पानी में घुल जाये तब गैस की आंच धीमी कर दे |

4. अब चाशनी में इस घोल को एक हाथ से डालते जाये और दुसरे हाथ से मिक्स करते रहे | अगर आप डालते वक़्त इसको नहीं चलाएँगे तो इसमें गुठलियाँ पड़ सकती है |

5. अब आंच को मीडियम करके घोल को थोडा गाढ़ा होने तक पकाए |

6. जब हलवा हल्का गाढ़ा होने लगे  तब आप इसमें थोडा थोडा घी डालते जाये और साथ साथ मिक्स करते रहे | 

7. जब हलवा अच्छा गाढ़ा हो जाये और  ट्रांसपेरेंट सा दिखने लगे  तब आप आंच को धीमा कर दीजिये | 

8. फिर इसमें कटे हुए काजू , बादाम और हरी इलाची का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करके हलवे से घी और पैन छोड़ने तक पका ले |

9. अब एक ट्रे को घी लगाकर चिकना कर लीजिये | 

10. गैस बंद कर दे और हलवे के मिश्रण  को घी लगी हुई ट्रे में निकाल लीजिये | अब एक चम्मच की सहायता से हलवे के मिश्रण को पूरी ट्रे में फैला कर ऊपर से चिकना कर लीजिये |

11. ऊपर से थोड़े से कटे हुए बादाम डाल दीजिये और 2  घंटे के लिए सेट होने के लिए छोड़ दीजिये |

12. 2 घंटे बाद जब हलवा सेट हो जाये तब एक चाकू की सहायता से अपनी पसंदीदा अकार में काट लीजिये |

13. कस्टर्ड हलवा बनकर तैयार है | आप इसे फ्रिज में रखकर 15 दिन तक खा सकते है | 

अगर आपको यह रेसिपी ” Custard Powder Halwa Recipe in Hindi ” पसंद आई हो तो हमें कमेंट करके जरुर बताये 🙂 🙂

Image Source | Google | Image by – shaziya’s recipes

More Recipes – 15 मिनट में हलवाई जैसा टेस्टी दानेदार कलाकंद

Leave a Comment

shares