Last updated on July 5th, 2022 at 09:32 pm
Custard Powder Halwa Recipe in Hindi दोस्तों , आपने सूजी का हलवा , बेसन का , कद्दू का और आटे का हलवा तो बहुत बार बनाकर खाया होगा . आज मै आपको कस्टर्ड पाउडर से हलवा बनाना बताउंगी जो आप सिर्फ 10 मिनट घर पे बहुत ही आसानी से बना लेंगे . कस्टर्ड पाउडर हलवा दिखने में बिलकुल कराची हलवा की तरह दिखता है | ज्यादातार हलवा की रेसिपी में ज्यादा घी की जरूरत होती है पर कस्टर्ड पाउडर हलवे को कम घी में बनाया जा सकता है | इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है की आपको इस हलवे के आगे कोई दूसरा हलवा पसंद नहीं आयेगा | तो आइये बनाते है कस्टर्ड पाउडर से बना हलवा -:
CUISINE : INDIAN
PREP TIME : 5 MINUTES
COOK TIME : 15 -20 MINUTES
COURSE : Desserts
TOTAL TIME : 30 MINUTES
Ingredients – साम्रग्री
1. घी – 3 चम्मच
2. चीनी – 2 कप
3. कस्टर्ड पाउडर – 1 कप ( आप कोई भी फ्लेवर का ले सकते है )
4. काजू – 1-2 चम्मच
5. इलाची – 1/2 छोटा चम्मच
6. बादाम – 5-10 गिरी (बारीक़ कटी हुई )
How to make Custard Powder Halwa Recipe in Hindi – विधि
1. कस्टर्ड पाउडर हलवा बनाए के लिए एक बाउल में 1 कप कस्टर्ड पाउडर डालकर इसमें 1 कप पानी डालकर घोल बनाकर तैयार कर लीजिये |
2. हलवे के लिए चाशनी तैयार करने के लिए एक पैन में चीनी और 2 कप पानी डालकर चीनी के घुलने तक इसको पकाए .
3. जब चीनी अच्छी तरह पानी में घुल जाये तब गैस की आंच धीमी कर दे |
4. अब चाशनी में इस घोल को एक हाथ से डालते जाये और दुसरे हाथ से मिक्स करते रहे | अगर आप डालते वक़्त इसको नहीं चलाएँगे तो इसमें गुठलियाँ पड़ सकती है |
5. अब आंच को मीडियम करके घोल को थोडा गाढ़ा होने तक पकाए |
6. जब हलवा हल्का गाढ़ा होने लगे तब आप इसमें थोडा थोडा घी डालते जाये और साथ साथ मिक्स करते रहे |
7. जब हलवा अच्छा गाढ़ा हो जाये और ट्रांसपेरेंट सा दिखने लगे तब आप आंच को धीमा कर दीजिये |
8. फिर इसमें कटे हुए काजू , बादाम और हरी इलाची का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करके हलवे से घी और पैन छोड़ने तक पका ले |
9. अब एक ट्रे को घी लगाकर चिकना कर लीजिये |
10. गैस बंद कर दे और हलवे के मिश्रण को घी लगी हुई ट्रे में निकाल लीजिये | अब एक चम्मच की सहायता से हलवे के मिश्रण को पूरी ट्रे में फैला कर ऊपर से चिकना कर लीजिये |
11. ऊपर से थोड़े से कटे हुए बादाम डाल दीजिये और 2 घंटे के लिए सेट होने के लिए छोड़ दीजिये |
12. 2 घंटे बाद जब हलवा सेट हो जाये तब एक चाकू की सहायता से अपनी पसंदीदा अकार में काट लीजिये |
13. कस्टर्ड हलवा बनकर तैयार है | आप इसे फ्रिज में रखकर 15 दिन तक खा सकते है |
अगर आपको यह रेसिपी ” Custard Powder Halwa Recipe in Hindi ” पसंद आई हो तो हमें कमेंट करके जरुर बताये 
Image Source | Google | Image by – shaziya’s recipes
More Recipes – 15 मिनट में हलवाई जैसा टेस्टी दानेदार कलाकंद
