Last updated on July 16th, 2022 at 08:32 pm
मिनटों में बनाये ठंडा ठंडा खीरे का रायता खास गर्मियों के लिए | Kheera Cucumber Raita Recipe गर्मियां आते ही लोग ज्यादातार उन चीजों का सेवन करते है जो उनके शरीर को ठंडक देता है | ऐसे में खीरे का रायता का सेवन न केवल सेहत के लिए बेहरतीन होता है बल्कि यह हमारे भोजन को पचाने में भी मदद करता है | खीरे का रायता गर्मियों के लिए अमृत सामान है | दोस्तों , आज हम आपको खीरे का रायता बनाना बताएँगे जिसे बहुत की कम सामग्रियों से बनाया जाता है और इसे बनाने में 5-10 मिनट का टाइम लगता है | आइये , खीरे का रायता बनाना शुरू करते है –
खीरे का रायता की सामग्री – Ingredients for Cucumber Recipe in Hindi
1. दही – 500 ग्राम
2. नमक – 1/4 चम्मच से भी कम
3. भुना जीरा पाउडर – 1 चम्मच
4. काली मिर्च – 1/4 चम्मच
5. हरी मिर्च – 1 बारीक़ कटी हुई
6. खीरा – 2 मध्यम आकार के कद्दूकस किया हुआ
7. काला नमक – 1/4 छोटी चम्मच
8. हरा धनिया – 2 चम्मच
खीरे का रायता की विधि – How to make Cucumber Recipe in Hind1.
1. ठंडा ठंडा खीरे का रायता बनाने के लिए सबसे पहले दही को अच्छी तरह फेंट लीजिये |
2. खीरे को छीले , दोनों तरफ से आधा आधा इंच काट कर निकाल दीजिये फिर इसे साफ़ पानी से धोकर कद्दूकस कर लीजिये | ( याद रहे खीरे को कद्दूकस करने के बाद उसे हाथ में ले और हथेली के द्वारा खीरे को दबाकर उसका सारा पानी निकाल दे |)
3. अब फेंटे हुए दही में कद्दूकस किया हुआ खीरा , नमक , काला नमक , कटी हुई हरी मिर्च , भुना हुआ जीरा पाउडर , काली मिर्च पाउडर , हरा धनिया डाल कर अच्छी तरह से मिला दीजिये |
4. आपका खीरे का रायता बनके तैयार है |
5. ठंडा ठंडा खीरे के रायते को एक बाउल में निकाल लीजिये और ऊपर से जीरा पाउडर और हरे धनिये से सजाये |
6. खीरे के रायते को मटर पुलाव , जीरा राइस , नाश्ते में परांठे के साथ या दोपहर में खाने के साथ परोसे|
Image Source : FoodViva
आपको मेरा रेसिपी “Cucumber Raita Recipe in Hindi ” कैसा लगा हमें कमेंट करके जरुर बताये 
.
Read More Recipes – Baigan Raita Recipe
