Thandai Powder Recipe in Hindi | ठंडाई पाउडर कैसे बनाए | Thandai Masala

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Thandai Powder Recipe in Hindi | ठंडाई पाउडर कैसे बनाए

खास मौकों पर जैसे होली और दिवाली पर न जाने कितने लोगों को ठंडाई पीने का मन करता है। भांग की ठंडाई हो या फिर गुलाब की ठंडाई होली के मौसम में इसका स्वाद दोगुना हो जाता है। ये मेहमानों को परोसे जाने के लिए एक परफेक्ट ड्रिंक है।होली के समय अगर ठंडाई न मिले तो इसका रंग कुछ फीका सा साबित होता है। यह ड्रिंक आपको पूरा दिन तरोताजा और एनर्जी से भरपूर रखता है। इस ड्रिंक में बहुत से ड्राई फ्रूट्स , खसखस और काली मिर्च पाउडर का भी इस्तेमाल किया जाता है जिससे इसका स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाता है।

इस रेसिपी की एक और खासियत है कि ना सिर्फ उत्सव के दौरान बल्कि इसे ऐसे भी इसे तैयार करके इसका उपयोग किया जा सकता है। यह गर्मियों के मौसम में सेहत के लिए लाभदायक होती है। यह ड्रिंक शरीर की गर्मी को खत्म करने में भी मदद करता है। तो आइए देखते हैं कैसे इसे तैयार किया जाता है और कैसे आप इस ठंडाई पाउडर को बड़ी आसानी से घर पर तैयार कर सकते है।

 सामग्री – Ingredients for Thandai Powder Recipe in Hindi

1. बादाम – 1/2 कप 

2. काजू – 1/2 कप 

3. पिस्ता – 1/2 कप 

4. इलाईची – 8-9 

5. खरबूजे के बीज – 2 चम्मच 

6. दालचीनी – 1 इंच टुकड़ा 

7. काली मिर्च – 10-15 

8. जायफल पाउडर – 1 चुटकी 

9. लॉंग – 2-3 

10. केसर – 8-10 धागे 

11. खसखस – 2 चम्मच 

विधि – How to make Thandai Powde Recipe in Hindi

1. ठंडाई पाउडर बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार  ले । 

2. अब इसमे 1/2 कप बादाम , 1/2 कप काजू , 1/2 कप पिस्ता ,दालचीनी का टुकड़ा, 2 टेबल स्पून खरबूजे के बीज और खसखस डाले । 

3. अब इसमे  सौफ , काली मिर्च ,लॉंग और हरी इलाईची डाले । 

4. अब केसर और जायफल का पाउडर डालकर सभी चीजों को पीस कर बारीक चूरन बना ले । 

5. आपका ठंडाई पाउडर बनकर तैयार है । 

6. अब आप इसे किसी एयर टाइट कन्टैनर मे स्टोर करके रख ले और जब ठंडाई पीने का दिल करे , आप इसे दूध मे मिलाकर ठंडाई बना ले ।  

Recipe Source : Fun Food Frolic

 

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