सेहत और स्वाद से भरपूर होते है सत्तू के लड्डू Sattu Laddu Recipe in Hindi सत्तू से हम सत्तू का परांठा , सत्तू का हलवा , सत्तू का शरबत , सत्तू की खीर तो बनाते ही है पर क्या आप जानते है सत्तू से स्वादिष्ट लड्डू भी बहुत आसानी से और बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाते है | सत्तू के लड्डू खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक भी होते है | आइये , जानते है सत्तू के लड्डू बनाने की आसान रेसिपी –
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Sattu Laddu Recipe in Hindi
1. घी – 1/3 कप
2. इलाची पाउडर – 1/2 चम्मच
3. बूरा – 1 1/2 कप
4. सत्तू – 250 ग्राम (2 कप )
5. काजू – 10 बारीक़ कटा हुआ
6. बादाम – 10 बारीक़ कटा हुआ
7. पिस्ता – 10 बारीक़ कटा हुआ
विधि – How to make Sattu Laddu Recipe in Hindi
1. सत्तू लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाई में 3 चम्मच घी डालकर गर्म कर लीजिये
2. घी गर्म होने पर सत्तू डालकर धीमी आंच पे 5 मिनट तक भुन लीजिये | (सत्तू को ज्यादा भूनने की जरूरत नहीं है क्योंकि सत्तू चना पहले से ही भुना होता है )
3. अब भुने हुए सत्तू को एक बर्तन में निकाल लीजिये और ठंडा होने के लिए रख दीजिये |
4. जब सत्तू पूरी तरह ठंडा हो जाये तब उसमे बूरा , बारीक़ कटा काजू , बारीक़ कटा हुआ बादाम और इलाची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दीजिये |
5. अब सत्तू के मिश्रण को हाथो में लेकर दोनों हाथो से गोल गोल एक दम चिकना लड्डू की अकार में बनाकर तैयार कर लीजिये |
6. इसी तरह सारे लड्डू बनाकर तैयार कर लीजिये |
7. हेलथी सत्तू के लड्डू बनके तैयार है |
8. अब लड्डू के ऊपर बारीक़ कटी हुई पिस्ता से सजाये |
9 लड्डू को आप किसी एयरटाइट कंटेनर में भर कर रख लीजिये और जब भी मन करे तो निकाल कर इसके स्वाद का आनंद उठाइये |
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Image Source | Google | Image by : Cookpad ( Gayatri Deb Lodh)
