Last updated on January 8th, 2023 at 01:03 pm
Potato Cookies Recipe लोग स्नैक्स खाना बहुत पसंद करते है ज्यादातर लोग बाजार से रेडी टू ईट पैकेट लाकर घर मे तलकर खाते है । दोस्तों , आज मैं आपके साथ ऐसी ही unique स्नैक रेसपी शेयर कर रही हूँ जिसे आप सिर्फ 3 ही चीजों से बनाकर फटाफट तैयार कर सकते है । ये देखने मे मुश्किल लग रही है पर इसकी रेसपी बहुत आसान है । घर मे आप इस स्नैक्स को चुटकियों मे बनाकर तैयार कर सकते है । तो आइए , बनाना शुरू करते है :-
Ingredients for Potato Cookies Recipe
1. आलू – 4
2. नमक स्वादनुसार
3. कॉर्न स्टार्च – 4 चम्मच
4. चीज़ (cheese ) cheddar – 5 -6 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ )
5. तलने के लिए तेल
How to make Potato Cookies Recipe
1. मजेदार क्रिस्पी कूकीस रेसपी को बनाने के लिए सबसे पहले आप 4 आलू को छीलकर अच्छे से पानी से धो लीजिए ।
2. अब धोए हुए आलू को 4 टुकड़ों मे काटकर एक बर्तन मे पानी डालकर 15 मिनट के लिए उबलने दीजिए ।
3. 15 मिनट बाद आलू को पानी मे से निकालकर एक छलनी मे डालकर सूखने तक छान लें और आलू को ठंडा होने के लिए छोड़ दे ।
4. जब आलू ठंडे हो जाए तब आलू को एक बाउल मे निकाल लीजिए । अब आलू मे कद्दूकस किया हुआ cheddar cheese डालकर मेशर की सहायता से मैश कर लीजिए ।
5. अब इसमे स्वादनुसार नमक और कॉर्न स्टार्च डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए आटा जैसा गूँथ लीजिए ।
6. अब हमारा परफेक्ट डो बनकर तैयार है । अब आटे से छोटी सी लोई लीजिए और टेनिस की बाल के साइज़ जितनी छोटी छोटी बाल बना लीजिए ।
7. जिससे हम मौसमी का रस निकालते है वो ले ले और एक आटे की बाल को लेकर उसके ऊपर रख दे और हथेलियों की सहायता से थोड़ा दबा दे ।
8. पैन मे तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दे । तेल को हमे मीडियम गर्म करना है । गैस को मीडियम ही रखे ।
9. जब तेल मीडियम गर्म हो जाए तो इसमे तैयार आलू स्नैक डालकर फ्राइ कर ले । इन्हे बारी बारी पलटकर सब तरफ से अच्छे से फ्राइ कर ले । धीरे धीरे इनका कलर डार्क होना शुरू हो जाएगा और क्रिस्पी होते हुए नजर आएंगे ।
10. अब इनका कलर गोल्डन ब्राउन हो जाए तो समझ ले ये बनकर तैयार है । इन्हे tissue पेपर पर निकाल ले ताकि इनका एक्स्ट्रा ऑइल निकल जाए ।
11. घर आए मेहमानों को या शाम की चाय के साथ सर्व करे । इन्हे आप टोमॅटो केचप के साथ भी सर्व कर सकती है ।
Image Ssource : Delmira Cooking
