Mango Mastani Recipe जब फलों का राजा आम का मौसम हो तो पुणे की फेमस मैंगो मस्तानी बनाना तो बनता है । मैंगो मस्तानी एक गाढ़ा मिल्कशेक है जिसके ऊपर आइसक्रीम , आम के टुकड़े , मेवे और ऊपर से चेरी डाली जाती है । यह शाही ड्रिंक जो हमेशा बच्चों , बड़ों सभी को बहुत पसंद आती है । इसे बनाना भी बहुत आसान है और झटपट बनकर तैयार हो जाती है । तो आइए , इस जबरदस्त रेसपी को बनाना शुरू करते है :-
Ingredients for Mango Mastani Recipe in Hindi
1. आम – 3 मीडियम साइज़ के
2. चीनी – 4 चम्मच
3. वनीला आइसक्रीम – 6 स्कूप
4. बादाम – 2 टेबल स्पून बारीक कटे हुए
5. काजू – 2 टेबल स्पून बारीक कटे हुए
6. फूल क्रीम दूध – 2 कप
7. टूटी फ्रूटी – 1 टेबल स्पून
8. पिस्ते – 1 टेबल स्पून बारीक कटे हुए
विधि – How to make Mango Mastani Recipe in Hindi
1. मैंगो मस्तानी रेसपी( Mango Mastani Recipe ) बनाने के लिए सबसे पहले आप आम को अच्छे से धो कर छील लीजिए । अब आम को छोटे छोटे टुकड़े मे काट लीजिए । गार्निशि के लिए भी आम को छोटे छोटे टुकड़ों मे काट ले ।
2. अब एक मिक्सी का जार ले उसमे आम के टुकड़े , चीनी , दूध और 3 स्कूप वनीला आइसक्रीम डालकर ढक्कन बंद कर के मुलायम होने तक पीस ले ।
3. हमारा आम का स्मूद पेस्ट बनकर तैयार है ।
4. अब मैंगो मस्तानी बनाने के लिए दो लंबे ग्लास लीजिए और इसमे सबसे पहले कटे हुए आम के टुकड़े डाल दीजिए ।
5. इसके बाद तैयार मैंगो शेक डालिए । ग्लास को 1/4 ही भरे ऊपर से 1 स्कूप भरकर वनीला आइसक्रीम डाल दे ।
6. गार्निश करने के लिए ऊपर से बारीक कटे हुए आम के टुकड़े , कटे हुए काजू , बादाम , पिस्ते और 1 चम्मच टूटी फ्रूटी भी डाल दीजिए ।
7. हमारी लाजवाब मैंगो मस्तानी बनकर तैयार है । ये पीने और खाने मे बहुत ही टैस्टी लगती है । आप इसे बनाकर किसी भी पार्टी मे सर्व कर सकते है , सभी को बहुत पसंद आएगी । मैंगो मस्तानी को सर्व करते समय चम्मच और स्ट्रॉ दोनों की रखिए ।
8. अगर आपने इसको एक बार बना लिया तो आपको इतनी पसंद आएगी की आप इसे रोज बनाकर खाएगे ।
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Image Source : Hebbars Kitchen
