Last updated on July 14th, 2022 at 05:43 pm
Jau Daliya Pulao Recipe दोस्तों , हमें अपने शरीर को फिट रखने के लिए अपने खान – पान पर विशेष ध्यान रखने की आवशयकता होती है | जौ का दलिया का सेवन करने से हमारा इम्मुन सिस्टम मजबूत होता है | यह दलिया उन लोगो के लिए सम्पूर्ण भोजन है जो अपना वजन कम करना चाहते है | आज आपको इस लेख के जरिए हम आपको जौ का दलिया पुलाव की रेसिपी बताएँगे | जौ का दलिया बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है |
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Jau Daliya Pulao
1. देसी घी – 1 चम्मच
2. जौ दलिया – 1/2 कप
3. नमक – स्वादनुसार
4. जीरा – 1/2 चम्मच
5. हरी मिर्च – 1 बारीक़ कटी हुई
6. मटर – 1/2 कप
7. गाज़र – 1/4 कप
8. बीन्स – 1/4 कप
9. फूल गोभी – 1/4 कप
10. अदरक – 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
11. टमाटर – 1 ( बारीक़ कटा हुआ )
विधि – Jau Daliya Pulao Recipe in Hindi
1. जौ का दलिया बनाने के लिए सबसे पहले दलिया को भूनना होगा | दलिया को पेन में डालकर उसको तबतक भुने जब तक उसका कलर न बदलने लगे और हलकी से खुशबु आने लगे . भुना हुआ दलिया को एक प्लेट में निकाल लीजिये |
2. जौ का दलिया पुलाव बनाने के लिए कुकर में 1 चम्मच घी डालकर गर्म कीजिये | घी गर्म होने पर जीरा डाल दीजिये और जीरा तड़क जाने पर इसमें 1/2 कप मटर , बारीक़ कटी हुई गाज़र , बारीक़ कटी हुई गोभी , बारीक़ कटी हुई बीन्स , बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च और कद्दूकस किआ हुआ अदरक डाल कर इसे 1 मिनट तक भुन लीजिये |
3. अब इसमें कटा हुआ टमाटर डालकर मिक्स कर दीजिये | अब इसमें भुना हुआ जौ का दलिया डालकर सभी चीजो को अच्छे से मिलाते हुए मिक्स कर दीजिये |
4. अब दलिया में 1.5 कप पानी और नमक डालकर सभी चीजो को अच्छे से मिक्स कर दीजिये |
5. अब कुकर को दक्खन लगाकर बंद कर दीजिये और एक सिटी आने तक पका लीजिये | 1 सिटी आने के बाद कुकर का प्रेशर ख़त्म होने के बाद कुकर को खोलिए | प्रेशर ख़त्म के बाद कुकर को खोलिए और दलिया को एक बार हलके हाथ से मिक्स कर दीजिये |
6. 10 मिनट तक कुकर को आधा ढख कर रखे इसके बाद दलिया सर्व कीजिये | जौ का पुलाव दलिया बनकर तैयार है , इसे बाउल में निकाल लीजिये | अगर कभी हल्का खाने का मन हो तो आप जौ का दलिया पुलाव बनाइये , इसको बच्चे बड़े सभी को बहुत पसंद आएगा |
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Image Source | Google | Image by – NishaMadhulika
