Chickpea Salad Toast Recipe हैलो दोस्तों , आज मुझे अपनी दादी – नानी की एक कहावत याद आ गई वो कहा करती थी – ‘ सुबह का नाश्ता राजा की तरह , दोपहर का खाना राजकुमार की तरह और रात का खाना गरीब की तरह खाना चाहिए “। दरअसल रात भर सोने के बाद हमारे शरीर को कुछ पौष्टिक नाश्ते की जरूरत होती है जिससे हम सारा दिन एनर्जेटिक रह सके । आज मैं आपके लिए एक हेल्थी ब्रेक्फस्ट की रेसपी ले कर आई हूँ जिसे आप सिर्फ 5 मिनट मे बनाकर तैयार कर सकते है । तो आइए , हेल्थी और टैस्टी नाश्ता बनाना शुरू करते है :-
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Chickpea Salad Toast Recipe in Hindi
1. उबले हुए सफेद छोले / काबुली चने (Chickpea) – 1.5 कप
2. नमक – स्वादनुसार
3. प्याज – 2 बारीक कटा हुआ
4. टमाटर – 1 बारीक कटा हुआ
5. हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
6. लहसुन – 5-6 कलियाँ
7. टोस्ट – 4 से 5
8. काली मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
9. हरा धनिया – 2 चम्मच बारीक कटा हुआ
10. Olive ऑइल – 2-3 टेबल स्पून
11. नीबू का रस – 1 टेबल स्पून
12. लाल शिमला मिर्च – 2 टेबल स्पून
13. पीली शिमला मिर्च – 2 टेबल स्पून
14. लेटस के पत्ते
15. तहिनी – 2 बड़े चम्मच
विधि – How to make Chickpea Salad Toast Recipein Hindi
1. Chickpea Salad Toast बनाने के लिए सबसे पहले एक ग्रिन्डीनग जार मे 1.5 कप उबले हुए काबुली चने , 4-5 लहसुन की कलियाँ , 2 चम्मच तहिनी , स्वादनुसार नमक , 2-3 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव ऑइल , 1/4 टी स्पून कुटी हुई काली मिर्च डालकर दरदरा पीस ले ।
2. अब पिसे हुए मिक्स्चर को एक बाउल मे निकाल लीजिए ।
3. अब बारीक कटा हुआ प्याज , बारीक कटा हुआ टमाटर , बारीक कटी हुई हरी मिर्च , बारीक कटी हुई शिमला मिर्च , 1 चम्मच नींबू का रस , कटा हुआ हरा धनिया डालकर सबको अच्छे से मिक्स कर ले ।
4. अब एक टोस्ट ले और उसके ऊपर कुछ लेटस के पत्ते रख दे और फिर 1 चम्मच चने का मिक्स्चर ले और लेटस के पत्ते के ऊपर डालकर अच्छे से फैला दे । इसी तरह बाकी टोस्ट को भी तैयार कर ले ।
5. आपका हेल्थी और टैस्टी नाश्ता – Chickpea Salad Toast बनकर तैयार है ।
6. अब सारे टोस्ट को एक सर्विनग प्लेट मे रखे और ऊपर से पार्सले से गार्निश करके सर्व करे ।
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Image Source : Sanjeev Kumar Khazana
