बेसन मेथी के नरम थेपले बनाने का सबसे आसान तरीका | Besan Methi Thepla Recipe in Hindi

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Gujarati Thepla
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Gujarati Besan Methi Thepla Recipe  थेपला एक गुजराती डिश है जिसे नाश्ते के समय खाया जाता है . यह पराठे की तरह होता है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते है . यह कई तरह से बनाये जाते है . इसे मेथी , लौकी या दूसरी हरी सब्जियों से भी बनाया जाता है . आइये आज हम बेसन मेथी थेपले बनाते है .

COURSE : BREAKFAST , SNACKS

PREP TIME : 30 MINS

COOK TIME : 30 MINS

CUISINE : GUJARATI

DIET : VEGETARIAN

 
सामग्री – Ingredients for Besan Methi Thepla Recipe

  • 1.मेथी – 1/2 कप  (बारीक़ काट ले )
  • 2. हरा धनिया – 1/4 कप 
  • 3. अदरक – 1 इंच टुकड़ा 
  • 4. हरी मिर्च – 2 
  • 5. लहसुन – 8 -10 कलियाँ
  • 6. आटा – 1 कप 
  • 7. बेसन – 1/4 कप 
  • 8. कसूरी मेथी सुखी  – 1 टेबल स्पून 
  • 9. तेल – 2 टेबल स्पून 
  • १०. नमक – 1 टेबल स्पून 
  • 11. लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच 
  • 12. हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच 
  • 13. धनिया पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच 
  • 14. अजवायन – 1/4 छोटा  चम्मच 
  • 15. दही – 1/4 कप  

विधि : How to make Besan Methi Thepla Recipe

  1. बेसन मेथी थेपला बनाने के लिए सबसे पहले मेथी को बारीक़ काट ले . अदरक , लहसुन और हरीमिर्च को मिक्सर में डालकर पीस ले . 

2. किसी बर्तन में गेहू का आटा निकाल लीजिये . इसमें बेसन , नमक , लाल मिर्च पाउडर , मेथी , कसूरी मेथी , धनिया पाउडर , दही , अजवायन , अदरक , लहसुन और हरीमिर्च की पेस्ट और 2 चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिये . पानी की सहायता से गूंथ लीजिये . आटा को २० मिनट ढककर रख दीजिये .
3. २० मिनट बाद आटा हमारा अच्छा सेट हो गया है . हाथ पर थोडा सा तेल लगाकर आटे को मसलकर चिकना कर लीजिये .
4. आटे से थोडा का आटा तोडिये और निम्बू के बराबर गोल लोई बनाकर तैयार कर लीजिये . गेहू के सूखे आटे में लपेटकर चकले पे रखकर पतला बेलकर तैयार कर लीजिये.
5. तवा गर्म कर लीजिये . गरम तवे पर थोडा सा तेल डालकर चारो और फेलाए . बेले हुए थेपले तवे पर डाल दीजिये . मध्यम आंच पर थेपले को दोनों तरफ और से पलट पलट कर अच्छी तरह सेक लीजिये . सारे थेपले इसी तरह सेक कर तैयार कर लीजिये .
6. स्वादिष्ट बेसन गुजराती थेपला बनकर तैयार है . इन्हें आप दही , आचार , चटनी या अपनी मनपसंद सब्जी के साथ खा सकते है .

आपको मेरा रेसिपी “Besan Methi Thepla Recipe in Hindi  ” कैसा लगा हमें कमेंट करके जरुर बताये 🙂 .

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